近期,巨龍市場(chǎng)開動(dòng)腦筋,積極行動(dòng),做好淮鹽大酒店副食品供應(yīng)。該市場(chǎng)從材料采購(gòu)源頭著手,制定了原料采購(gòu)方案,充分利用網(wǎng)絡(luò)信息,積極配合淮鹽大酒店,先后多次到臨泝、嵐山、青島、楊卅、上海、淮陰等較大的批發(fā)市場(chǎng)、廠家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研,細(xì)致地將當(dāng)?shù)厣唐放c外部商品進(jìn)行價(jià)格對(duì)比,并制定適宜的原料直接采購(gòu)方案,將新鮮、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉商品供應(yīng)給大酒店。這幾個(gè)月來(lái),原料采購(gòu)與本地相比下降20﹪左右,大酒店原料成本得到了降低;同時(shí),巨龍市場(chǎng)增加了效益 。(盧正清)