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淮鹽大酒店“十一”黃金周經(jīng)營(yíng)喜人

發(fā)布時(shí)間:2011-10-08 閱讀量:
國(guó)慶黃金周期間,淮鹽大酒店的餐飲、客房經(jīng)營(yíng)形勢(shì)良好,婚宴、壽宴、劇組團(tuán)隊(duì)等接待持續(xù)火爆,大大拉動(dòng)了大酒店的整體營(yíng)收,實(shí)現(xiàn)了黃金周經(jīng)營(yíng)歷史新高。
根據(jù)往年“十一”長(zhǎng)假慣有的大客情,該酒店早打算、早安排,提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作??头坎繉?duì)整個(gè)賓館內(nèi)外進(jìn)行全面清洗,并增派人數(shù)加強(qiáng)樓層值班服務(wù)。工程部安排專人分片負(fù)責(zé)對(duì)賓館水、電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和檢修,實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)假期間無(wú)任何故障,保證了住店客人的安全、方便、舒適。餐飲部對(duì)黃金周食品原料嚴(yán)格把關(guān),提前到市場(chǎng)采購(gòu)無(wú)公害食品原料,廚師們加班加點(diǎn)推出特色菜、傳統(tǒng)菜、本地系列土菜,受到了客人的一致好評(píng)。
該酒店超前謀劃抓營(yíng)銷,經(jīng)精心策劃、周密安排,圓滿接待了《亂世望族》劇組以及劉孜、陳志朋、王斑等劇中主要演員,得到了客人的高度評(píng)價(jià)和贊揚(yáng)。該酒店積極主動(dòng)爭(zhēng)取客源市場(chǎng),發(fā)布信息廣告,爭(zhēng)取零散客人的入住率;充分挖掘員工潛力資源,接待團(tuán)隊(duì)和網(wǎng)絡(luò)訂房,黃金周期間客房出租率達(dá)到95%以上,客房營(yíng)業(yè)總額為14.08萬(wàn)元,比去年同期的11.68萬(wàn)元上升了20.54%。七天假期,餐飲部實(shí)現(xiàn)營(yíng)收23.53萬(wàn)元,比去年同期的15.81萬(wàn)元增長(zhǎng)了48.83%,餐飲、客房、前臺(tái)接待均無(wú)一人投訴,實(shí)現(xiàn)了接待服務(wù)“零投訴”。(司宣 董淑娟)