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淮鹽大酒店榮獲2012年度全省放心消費創(chuàng)建活動示范企業(yè)單位稱號

發(fā)布時間:2013-04-28 閱讀量:
日前,經(jīng)江蘇省放心消費創(chuàng)建活動辦公室及成員單位共同審核把關(guān),淮鹽大酒店榮獲2012年度全省放心消費創(chuàng)建活動示范企業(yè)單位稱號,并被通報表彰。
2012年,淮鹽大酒店始終把安全衛(wèi)生工作列入酒店管理的重中之重。加強酒店食品管理,從食品原料采購源頭、驗收把關(guān)、操作加工和儲存等重要環(huán)節(jié)進行把關(guān),實現(xiàn)原材料采購的公開、透明、安全、衛(wèi)生。實行日常巡檢與周檢相結(jié)合制度,真正將食品、消防安全工作融入到日常的工作中去,確保衛(wèi)生質(zhì)量。倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)服務(wù),創(chuàng)建放心消費環(huán)境,組織放心消費綜合檢查,提高消費環(huán)境安全度、飯店誠信度和消費者滿意度。開展了“服務(wù)提升月”、“出品質(zhì)量月”、“管理提升月”等活動,不斷改進服務(wù)流程,縮短服務(wù)響應(yīng)時間,主動適應(yīng)市場需求。有針對性地改造早餐廳,實現(xiàn)團隊客人和散客用餐分離,提高了早餐質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)。努力提高菜肴質(zhì)量,打造特色菜肴。定期安排員工進行健康檢查,切實做好酒店食品衛(wèi)生安全工作。在榮獲2012年“連云港市十佳旅游飯店”、“港城放心消費十佳餐飲單位”等稱號之后,又獲此殊榮。(司宣 董淑娟)