右四為 陳明生
公司工會主席盧明生領(lǐng)取獎牌
11月1日,在市技能狀元大賽頒獎典禮中,淮鹽大酒店餐飲總監(jiān)陳明生獲得中式烹調(diào)師項目的第一名,被市政府授予“連云港市技能狀元”榮譽稱號。
連云港市技能狀元大賽于10月28日至10月30日舉行,共設(shè)10個工種。其中的中式烹調(diào)師項目比賽需制作冷拼、規(guī)定熱菜、自選熱菜、點心,并進(jìn)行理論考核。陳明生過關(guān)斬將,在40名選手中脫穎而出。他的自選熱菜“番茄鑲活鮑”和創(chuàng)新冷拼“荷趣”,均獲得餐飲業(yè)國家級評委的好評,并最終問鼎狀元。
據(jù)悉,陳明生是高級技師、中國烹飪大師、淮揚菜烹飪大師,廚藝精精湛,曾獲央視《滿漢全席》欄目三連冠,并獲得中日韓海鮮烹飪大賽特金獎。在江蘇省創(chuàng)新菜烹飪技術(shù)大比賽(灌云豆丹專場)總決賽中,憑借創(chuàng)新特色菜《一品豆丹》技壓群雄,獲得決賽第一名。賽后,被省總工會授予“江蘇省五一創(chuàng)新能手”稱號,被省人力資源和社會保障廳授予“江蘇省技術(shù)能手”稱號,被團(tuán)省委授予“江蘇省青年崗位能手”稱號。作為淮鹽大酒店餐飲總監(jiān),陳明生精心管理,努力提高菜肴質(zhì)量,打造特色菜肴,餐飲衛(wèi)生安全工作成果得到充分肯定與認(rèn)可?;贷}大酒店榮獲“江蘇省首批食品安全示范單位”、 “連云港市十佳旅游飯店”、“港城放心消費十佳餐飲單位” 等殊榮。
又悉,公司同日獲得市政府授予“高技能人才搖籃獎”榮譽獎牌。(司宣)